ノックニーアン Quiet Rebels Amy
愛知県刈谷市、刈谷駅から徒歩３分のBAR ALMA(バーアルマ)です。
新入荷。
【ノックニーアン Quiet Rebels Amy 48.5％】
「QUIET REBELS ＝ 静かなる反逆者達」シリーズは、ノックニアーン蒸留所が持続可能なウイスキー造りを追求する姿勢を体現したスモールバッチ商品。
毎年秋にリリースされ、蒸留所チームの1人がフィーチャーされるのが特徴です。
第4弾となる2024年モデルでは、サステナビリティ担当のエイミーが樽を選定。
彼女はポートワインを愛飲しており、類似した風味を持つモーリーワイン樽（19%）を採用。
これにSTR樽（63%）とバーボン樽（18%）を組み合わせ、独自の味わいを作り上げました。
モーリーワインはフランス・ラングドック地方で自然農法によって生産されたブドウを使用。エイミーのこだわりが詰まった、豊かで個性的な1本をぜひご堪能ください。
<テイスティングノート>
香り：ミント、キャラウェイ、レモンの皮、ライ麦パン。
味わい：キャラウェイ(花）、植物を切ったもの、アプリコットジャム、ソフトなリコリス（彼岸花の一種）、バターを塗ったパン。
フィニッシュ：余韻は長め、スパイシーで明るく樹脂のような香り。
(抜粋)
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BAR ALMA(バーアルマ)
愛知県刈谷市桜町1-47-1 2F
JR刈谷駅・名鉄三河線刈谷駅、北口出口より徒歩1分
【現在の営業時間】
日〜木 17:00〜0:00
金・土 17:00〜2:00
不定休